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シンプルなクレームブリュレのデザート
濃厚でクリーミーなクレームブリュレは、オーブンから取り出したときにまだ中央がプルプルしているはずです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
大さじ3杯の砂糖とクリームを電子レンジ対応のボウルに入れてよく混ざるまで泡立てます。混合物を電子レンジで1〜2分間加熱し、再度泡立てて砂糖を溶かします。
卵黄とバニラエッセンスを加えて滑らかになるまで混ぜます。
クリーム混合物を2つのラメキンに注ぎます。
ラミキンをローストパンにセットし、ラミキンの側面の半分に達するのに十分な量の熱湯を注ぎます。
予熱したオーブンで、クリームデザートが固まるまで、ただし振ったときにわずかに揺れるまで、約50分間焼きます。
ラミキンを熱湯から取り出し、冷蔵庫で冷たくなるまで少なくとも2時間冷やします。
各デザートの上に砂糖大さじ1を均等に振りかけます。
キッチントーチを使って軽くトーストし、砂糖のトッピングを茶色になって泡立つまで約30秒間溶かします。
食べる前に砂糖のトッピングを冷ましてください。
召し上がる際は、スプーンを使ってカリカリとした砂糖を割ると、その下のクリーミーなデザートが現れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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