/4462313-simple-beef-short-ribs-Jennifer-Martin-1x1-1-301f8bfabe9346468bffccf46f08ce76.jpg)
Простые говяжьи ребрышки
Основы этого рецепта пришли от моей мамы и передались ей от матери и Омы. Я немного изменил, и вы тоже можете. Тушить можно практически в любой жидкости, какую захотите. Короткие ребрышки получаются такими вкусными и нежными, и их не может пересилить какой-либо соус.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Приправьте короткие ребрышки солью и перцем, затем обваляйте в муке, пока они не покроются ею.
Стряхните лишнюю муку.
Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде или жаровне на средне-сильном огне.
Обжарьте ребрышки, пока они не подрумянятся с каждой стороны, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Снимите со сковороды и отложите в сторону.
Добавьте в сковороду лук и чеснок; готовьте и помешивайте, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Верните ребрышки на сковороду и влейте пиво.
Перемешивайте, очищая дно кастрюли, пока все подрумяненные кусочки не смешаются с жидкостью.
Влейте говяжий бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности, около 2 часов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий