Sizilianische Fleischrolle
Sizilianische Fleischbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 geschlagenen Eiern, 1/2 c. Tomatensaft, 3/4 c. weiche Semmelbrösel, 2 EL. gehackte Petersilie und 1/2 TL. Mit getrocknetem Oregano liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer Schüssel Eier und Tomatensaft vermischen.
Semmelbrösel, Petersilie, Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauch unterrühren.
Hackfleisch hinzufügen; gut vermischen.
Klopfen Sie das Fleisch auf Wachspapier oder Folie zu einem 25 x 20 cm großen Rechteck aus.
Legen Sie die Schinkenscheiben auf das Fleisch und lassen Sie an den Rändern einen kleinen Rand frei.
1 Scheibe Käse als Topping beiseite legen.
Den Käse in Scheiben schneiden oder über den Schinken legen.
Rollen Sie das Fleisch vom kurzen Ende her vorsichtig auf und heben Sie es mit Papier an.
Kanten und Enden versiegeln. Legen Sie die Rolle mit der Nahtseite nach unten in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform.
Bei 350° backen, bis es fertig ist (ca. 1 1/4 Stunden).
Die Mitte des Brötchens wird aufgrund des Fleisches rosa sein.
Die Käsescheibe in 4 Dreiecke schneiden; Auf den Laib legen.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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