सिसिली मांस रोल

अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, टमाटर का रस, अजमोद, अजवायन, नमक, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं।

ग्राउंड बीफ़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

पन्नी या लच्छेदार कागज पर, मांस को 12 x 10 इंच के आयत में थपथपाएँ।

मांस के ऊपर हैम के टुकड़े रखें, किनारे के चारों ओर एक छोटा सा मार्जिन छोड़ दें। हैम के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

छोटे सिरे से शुरू करके, ध्यान से मांस को रोल करें, उठाने के लिए पन्नी का उपयोग करें; किनारों और सिरों को सील करें। 13 x 9 x 2 इंच के बेकिंग पैन में रोल, सीम साइड को नीचे रखें।

350° ओवन में 1 घंटे और 15 मिनट तक या पक जाने तक बेक करें (हैम के कारण मांस के बीच का भाग गुलाबी हो जाएगा)।

रोल के ऊपर पनीर के टुकड़े रखें; 5 मिनट के लिए या पनीर पिघलने तक ओवन में वापस रखें।