Caponata d'aubergines siciliennes
La caponata d'aubergines sicilienne est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 1 grosse aubergine, du sel et du poivre au goût, de l'huile, 2 oignons moyens hachés et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Lavez l'aubergine; ne pèle pas.
Couper en cubes de 1/2 pouce.
Assaisonner de sel et de poivre.
Faire frire dans l'huile chauffée jusqu'à tendreté.
Sortez et réservez.
Faire revenir l'oignon dans la même huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'ail, le céleri, les tomates et les olives.
Cuire lentement pendant 10 minutes.
Ajouter les aubergines, les pignons de pin et les câpres.
Faites chauffer le vinaigre et incorporez le sucre. Ajouter au mélange de légumes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Cuire encore 5 minutes.
Servir frais.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire