Crevettes aux échalotes et sauce à la crème
Les crevettes aux échalotes et sauce à la crème sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de grosses crevettes, 2 c. beurre non salé, 1 cuillère à soupe. échalotes hachées, 1/2 c. vin blanc sec et 1 c. pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Décortiquez, déveinez, rincez et séchez les crevettes.
Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les crevettes et faire revenir 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver au chaud. Ajouter les échalotes hachées; faire revenir 1 minute à feu vif. Mélanger le vin, le sel, le poivre, le persil et la pâte de tomate.
Ajouter dans la poêle et cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajouter la crème et le thym; faire bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu et filtrer.
Répartir les crevettes dans 4 assiettes et napper de sauce.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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