Crevettes Créole III
Un ragoût de crevettes copieux et épicé avec des oignons, des poivrons verts, du céleri, des tomates et du vin. Servir sur du riz chaud et cuit.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Dans un grand pot en fer lourd ; À feu moyen, versez l'huile d'olive et faites revenir les oignons, le céleri, le poivron et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien fanés.
Ajouter la farine et la purée de tomates et mélanger.
Versez progressivement 10,75 onces d’eau.
Cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
Versez les tomates en dés et le vin; cuire 15 minutes.
Assaisonner avec la sauce piquante, l'assaisonnement cajun, le sel et le persil.
Incorporer les crevettes.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, portez à ébullition 2 tasses d'eau.
Ajouter le riz et remuer.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Lorsque le plat est cuit, laissez-le reposer 10 minutes.
Servir sur le riz cuit.
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