Casserole de crevettes et d'artichauts
La cocotte de crevettes et d'artichauts est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 (14 oz) de cœurs d'artichaut, égouttés et coupés en quartiers, 1 1/2 lb de crevettes bouillies, pelées et déveinées, 1 bâton de beurre, 1/2 lb de champignons frais, tranchés et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Au fond d'une cocotte de 1 1/2 litre bien graissée, placez les cœurs d'artichauts et recouvrez de crevettes.
Dans 1/2 bâton de beurre, faire revenir les champignons 6 à 8 minutes.
Verser sur les crevettes.
Faire fondre le 1/2 bâton de beurre restant. Ajouter la farine et cuire à feu doux 3 à 5 minutes en remuant constamment.
Ajouter progressivement la crème et le lait, cuire jusqu'à épaississement. Ajouter le sel, le poivre, le xérès et la sauce Worcestershire.
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Verser sur la cocotte. Garnir de fromage et de paprika.
Cuire au four 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et bouillonnants.
🍷 Accords Parfaits
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