照烧鸡肉丝沙拉
照烧鸡肉丝沙拉是一顿比较简单的晚餐。此食谱由红糖、酱油、柠檬汁、芝麻和新鲜生姜制成,提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
制作照烧酱:在一个液体量杯或中等大小的碗中,将红糖、酱油、柠檬汁、芝麻、生姜和大蒜混合。搅拌混合并溶解糖。
将鸡胸肉打成蝴蝶状,然后放入高壁烤盘中。将照烧酱倒在鸡肉上,保留 ½ 杯(120 毫升)酱。用保鲜膜盖住盘子,然后将鸡肉在冰箱中腌制 20 分钟。
将烤箱预热至 375°F (190°C)。在烤盘上铺上箔纸。
制作调料:搅拌的同时,慢慢地将橄榄油淋入保留的照烧酱中。
将腌制好的鸡胸肉转移到准备好的烤盘上。烘烤 25-30 分钟,或直至内部温度达到 160°F (70°C)。冷却 10 分钟。
在一个中等大小的碗中,用两把叉子将鸡肉切碎。将 ¼ 杯(60 毫升)调料倒在鸡肉上,搅拌均匀。
准备沙拉:将生菜放入一个大碗中。上面放上芒果、青椒、青豆、鳄梨和鸡丝。加入剩余的调料并搅拌均匀。
分装在碗中,并在上面撒上葱。
享受!
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