Шол Мачер Чейн
Шол махер чхейн — бенгальское карри из змееголовой рыбы с луком, помидорами, имбирем, картофелем и легким соусом из чили и куркумы. На вкус он чистый и согревающий, с твердыми кусочками рыбы, пропитанными соусом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Натрите стейки рыбы шол куркумой и солью, затем обжарьте на мелком огне и отложите в сторону.
Обжарьте дольки картофеля в горчичном масле до тех пор, пока их края не потемнеют.
Приготовьте лук, помидоры, имбирь, тмин и зеленый перец чили в легкой масале.
Добавьте воду и картофель, варите, пока картофель не станет почти мягким.
Верните рыбу в кастрюлю и аккуратно посыпьте кинзой, чтобы кусочки оставались твердыми.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий