Shol Macher Chhain

Shol-Fischsteaks mit Kurkuma und Salz einreiben, dann flach anbraten und beiseite stellen.

Kartoffelspalten in Senföl anbraten, bis sich die Ränder verfärben.

Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Kreuzkümmel und grüne Chilis zu einem leichten Masala kochen.

Wasser und Kartoffeln hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast weich sind.

Geben Sie den Fisch wieder in die Pfanne und garnieren Sie ihn vorsichtig mit Koriander, damit die Stücke fest bleiben.