Shol Macher Chhain
Shol macher chhain é um curry de peixe cabeça de cobra bengali com cebola, tomate, gengibre, batatas e um molho leve de pimenta e açafrão. Tem um sabor limpo e quente, com pedaços firmes de peixe absorvendo o molho.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Esfregue os bifes de peixe com açafrão e sal, frite e reserve.
Fatias de batata marrom em óleo de mostarda até que as bordas fiquem coloridas.
Cozinhe a cebola, o tomate, o gengibre, o cominho e a pimenta verde até formar um masala leve.
Adicione a água e as batatas, fervendo até que as batatas estejam quase macias.
Volte o peixe para a frigideira e finalize delicadamente com coentro para que os pedaços fiquem firmes.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário