Shol Macher Chhain

Frote los filetes de pescado shol con cúrcuma y sal, luego fríalos y reserve.

Dore los gajos de papa en aceite de mostaza hasta que sus bordes tomen color.

Cocine la cebolla, el tomate, el jengibre, el comino y los chiles verdes hasta obtener un masala ligero.

Agregue agua y papas, cocine a fuego lento hasta que las papas estén casi tiernas.

Regresa el pescado a la sartén y termina suavemente con cilantro para que los trozos queden firmes.