شول ماخر تشين
Shol macher chhain عبارة عن سمكة بنغالية ذات رأس ثعبان بالكاري مع البصل والطماطم والزنجبيل والبطاطس ومرق الفلفل الحار والكركم الخفيف. طعمها نظيف ودافئ، مع قطع السمك الصلبة التي تمتص الصلصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
افركي شرائح لحم السمك بالكركم والملح، ثم اقليها جيدًا واتركيها جانبًا.
حمري شرائح البطاطس في زيت الخردل حتى تتلون حوافها.
يُطهى البصل والطماطم والزنجبيل والكمون والفلفل الأخضر في ماسالا خفيفة.
أضيفي الماء والبطاطس، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس تقريبًا.
أعد السمك إلى المقلاة وانتهي برفق بالكزبرة حتى تظل القطع ثابتة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً