雪利酒蛋糕
雪莉蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 1 个天使蛋糕制成,2 杯。糖,分开,2 个信封纯明胶,1 1/2 磅。在蛋糕上撒上鲜奶油和切碎的山核桃(如果需要),这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
搅打 1 杯糖、蛋黄和雪利酒。
在重平底锅中不断搅拌直至变稠。
将吉利丁片浸泡在牛奶中,搅拌成热蛋奶冻。
搅打奶油直至形成软峰。
逐渐加入另一杯糖并搅打直至变硬。
将蛋白搅打至硬性发泡。
拌入淡奶油中。
拌入冷却的蛋奶冻。
将蛋糕撕成小块。
在一个大管盘中,加入一层撕碎的蛋糕,然后加入蛋奶冻。
添加另一层蛋糕,然后添加蛋奶冻。
分层直至完成。
使用比蛋糕更多的蛋奶冻。
冷藏24小时。
脱模并切片。
🍷 完美搭配
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