雪利酒蛋糕

雪利酒蛋糕

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雪莉蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 1 个天使蛋糕制成,2 杯。糖,分开,2 个信封纯明胶,1 1/2 磅。在蛋糕上撒上鲜奶油和切碎的山核桃(如果需要),这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

搅打 1 杯糖、蛋黄和雪利酒。

在重平底锅中不断搅拌直至变稠。

将吉利丁片浸泡在牛奶中,搅拌成热蛋奶冻。

搅打奶油直至形成软峰。

逐渐加入另一杯糖并搅打直至变硬。

将蛋白搅打至硬性发泡。

拌入淡奶油中。

拌入冷却的蛋奶冻。

将蛋糕撕成小块。

在一个大管盘中,加入一层撕碎的蛋糕,然后加入蛋奶冻。

添加另一层蛋糕,然后添加蛋奶冻。

分层直至完成。

使用比蛋糕更多的蛋奶冻。

冷藏24小时。

脱模并切片。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

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