Sheemer Bichi Diye Chingri Machh
Sheemer bichi diye chingri machh 将甜虾与嫩豆子搭配在孟加拉芥末油肉汁中。这道菜上菜很快,但层次分明:姜黄、小茴香、番茄和青辣椒在豆子周围营造出温暖的感觉,而虾则保持饱满细腻。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用盐和姜黄给虾调味,然后将豆子煮至变软(如果豆子变硬)。
加热芥末油,将洋葱煮至软,然后加入生姜、番茄、小茴香、姜黄和少许水。
加入豆子,煮至马沙拉覆盖豆子,并且边缘开始出现油。
拌入虾和青辣椒,煮至不透明,然后加入香菜,与米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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