شيمر بيشي ديي تشينغري ماتش

يتبل الروبيان بالملح والكركم، ويطهى بذور الفاصوليا على نار هادئة حتى تصبح طرية إذا كانت متماسكة.

سخني زيت الخردل واطهي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الزنجبيل والطماطم والكمون والكركم وقليل من الماء.

أضيفي الفاصوليا واتركيها على نار خفيفة حتى تغطيها الماسالا ويبدأ الزيت في الظهور عند الحواف.

يُضاف الجمبري والفلفل الأخضر ويُطهى حتى يصبح معتمًا فقط، ثم يُضاف الكزبرة ويُقدم مع الأرز.