शीमर बिचि दिये चिंगरी माछ
शीमर बिची दिए चिंगरी माछ में बंगाली सरसों-तेल की ग्रेवी में मीठे झींगा के साथ नरम बीन के बीज डाले गए हैं। पकवान त्वरित लेकिन परतदार बनता है: हल्दी, जीरा, टमाटर और हरी मिर्च फलियों के चारों ओर गर्मी पैदा करते हैं जबकि झींगा मोटा और नाजुक रहता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
झींगा में नमक और हल्दी मिलाएं और सेम के बीजों को तब तक पकाएं जब तक कि वे सख्त न हो जाएं।
सरसों का तेल गर्म करें, प्याज को नरम होने तक पकाएं, फिर अदरक, टमाटर, जीरा, हल्दी और पानी का छींटा डालें।
बीन्स डालें और तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि उन पर मसाला न लग जाए और किनारों पर तेल दिखाई न देने लगे।
झींगा और हरी मिर्च डालें, केवल अपारदर्शी होने तक पकाएं, फिर हरा धनिया डालें और चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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