She-Krabbensuppe (aus Charleston Receipts)
She Crab Soup (von Charleston Receipts) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Butter, 1 qt. Milch, 1/4 pt. Sahne, geschlagen, ein paar Tropfen Zwiebelsaft und 1/8 TL. Muskatblüte, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter im Wasserbad schmelzen und mit dem Mehl glatt rühren.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen.
Dazu Krabbenfleisch und Eier sowie alle Gewürze außer Sherry hinzufügen.
20 Minuten lang langsam über heißem Wasser kochen.
Zum Servieren 1 Esslöffel warmen Sherry in einzelne Suppenschüsseln geben, dann Suppe hinzufügen und mit Schlagsahne belegen.
Mit Paprika oder fein gehackter Petersilie bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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