莎尔的酪乳面团
Shar'S 酪乳面团是一顿比较简单的晚餐。 2 包制成。干酵母,1/2 c。温水(110~),1℃。糖,3 c。酪乳和1茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
在温水中软化酵母。
在一个大锅中,将酪乳、糖、盐和起酥油混合。
煮沸,调小火,让起酥油融化。
远离热源;凉爽至微温。
添加2杯面粉并搅拌均匀。
加入酵母和鸡蛋。
逐渐加入剩余的面粉,形成柔软的面团。
用手搅拌均匀。在撒有少许面粉的表面上揉捏 10 分钟。
放入涂有油脂的碗中。
盖上毛巾,发酵至两倍大,即 2 1/2 小时。一拳下去。
揉捏5分钟。
擀开并切割。
在涂有油脂和面粉的床单上发酵至两倍大。
在 425° 下烘烤 15 至 20 分钟(面包在 350° 下烘烤 45 分钟)。
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