عجينة رول اللبن شار
عجينة Shar'S Buttermilk Roll Dough هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 عبوة. الخميرة الجافة، 1/2 ج. ماء دافئ (110~)، 1 ج. السكر، 3 ج. اللبن و 1 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
تليين الخميرة في الماء الدافئ.
في وعاء كبير، يجمع بين اللبن والسكر والملح والسمن.
يُغلى المزيج ثم يُخفض ويُترك السمن يذوب.
ازالة من الحرارة. بارد إلى فاتر.
أضف 2 كوب دقيق واخفقه جيدًا.
فاز في الخميرة والبيض.
أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
تخلط جيدا باليدين. يعجن لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
ضعها في وعاء مدهون.
غطيها بمنشفة واتركيها تتضاعف لمدة ساعتين ونصف. لكمة إلى أسفل.
يعجن لمدة 5 دقائق.
طرح وقطع.
دعها ترتفع حتى تتضاعف على ورقة مدهونة ومرشوشة بالدقيق.
تُخبز في الفرن على حرارة 425 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة (تُخبز الأرغفة على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً