Pétoncles poêlés
Les pétoncles poêlés sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec du pétoncle géant, du sel de mer fin, du poivre noir, de l'huile d'olive extra vierge et du beurre non salé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Séchez les pétoncles avec une serviette en papier.
Assaisonner de sel et de poivre.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter l’huile.
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les pétoncles et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, 2-3 minutes.
Retournez délicatement les pétoncles et ajoutez le beurre et l'ail dans la poêle.
Continuez la cuisson en versant le beurre sur les pétoncles jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 3 minutes de plus.
Ajoutez le vin blanc, laissez cuire encore 10 secondes.
Servir avec de la ciboulette.
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