Vieiras chamuscadas
Las vieiras chamuscadas son una cena moderadamente fácil. Elaborada con vieira, sal marina fina, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y mantequilla sin sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Seque las vieiras con una toalla de papel.
Sazone con sal y pimienta.
En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite.
Cuando el aceite esté caliente, agregue las vieiras y cocine hasta que estén doradas por un lado, 2-3 minutos.
Voltee suavemente las vieiras y agregue la mantequilla y el ajo a la sartén.
Continúe cocinando, echando mantequilla sobre las vieiras hasta que estén bien cocidas, unos 3 minutos más.
Agrega el vino blanco, cocina otros 10 segundos.
Servir con cebollino.
¡Disfrutar!
🍷 Maridajes Perfectos
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