海鲜酿茄子
海鲜酿茄子是一顿比较简单的晚餐。由 1 个大茄子、1 个中等大小的洋葱（切碎）、1/2 个青椒（切碎）3 汤匙制成。橄榄油和 4 片面包，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将茄子纵向切成两半。
小心地挖出果肉，保持壳完好无损。
将果肉切碎，在少量沸腾的盐水中煮至变软。
沥干。
在橄榄油中将洋葱和青椒炒至变软。
从火上移开，加入茄子，搅拌均匀。
将面包浸入水中。将面包中的水挤出，然后将面包与虾、牡蛎、蟹肉、盐和胡椒一起添加到茄子混合物中。
用勺子将馅料均匀地放入茄子壳中。
在上面撒上面包屑。
用箔纸包裹茄子，放入浅锅中。
将 1/4 英寸的热水倒入锅中。
在 350 度的温度下烘烤约 30 分钟或直至贝壳变软。
做 2 份。
🍷 完美搭配
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