Fettucine de mariscos

Derrita de 1 a 2 cucharadas de mantequilla en una sartén.

Saltee las vieiras y los camarones hasta que estén cocidos, de 3 a 5 minutos.

Retirar de la sartén y reservar. Saltee las cebollas, el ajo y los champiñones en 1 a 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernos.

Retirar y reservar con mariscos.

Derrita la mantequilla en cubos en una sartén grande, agregue la harina, la sal y la pimienta, revolviendo constantemente para que no se formen grumos.

Agregue lentamente la leche, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla burbujee y tenga una consistencia media-fina.

Agregue los mariscos y la mezcla de cebolla y ajo.

Mezcle con fettucine cocido.

Servir con queso parmesano.

Sirve de 4 a 6 porciones.