Écume de mer
Seafoam est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1 c. noix, 1/2 c. vanille, 2 blancs d'œufs et 1/2 c. sirop de maïs blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire bouillir le sucre, le sirop et l'eau jusqu'à ce qu'ils forment une boule dure dans l'eau.
Battre les blancs et le sel à l'aide d'un batteur électrique à haute vitesse pendant 3 minutes dans un grand bol.
Verser lentement le sirop sur les blancs d'œufs battus en battant constamment jusqu'à ce que le mélange passe le stade brillant ; ajouter la vanille.
Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics lorsque les batteurs sont relevés.
Déposer sur du papier ciré à la cuillère et laisser durcir.
🍷 Accords Parfaits
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