espuma de mar
La espuma de mar es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar, 1 c. nueces, 1/2 cucharadita. vainilla, 2 claras de huevo y 1/2 c. jarabe de maíz blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Hervir el azúcar, el almíbar y el agua hasta que se forme una bola dura en el agua.
Batir las claras y la sal con una batidora eléctrica a velocidad alta durante 3 minutos en un bol grande.
Vierta el almíbar lentamente sobre las claras de huevo batidas, batiendo constantemente hasta que la mezcla pase la etapa brillante; agrega vainilla.
Continúe batiendo hasta que la mezcla forme picos cuando se levanten los batidores.
Deja caer sobre papel encerado a cucharadas y deja endurecer.
🍷 Maridajes Perfectos
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