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Muscheln und Knoblauch von Scott Ure
So einfach, aber so gut – gedämpfte Muscheln, serviert in ihrem eigenen Likör. Mit knusprigem italienischem Brot oder über Nudeln servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Waschen Sie die Muscheln, um Schmutz und Sand zu entfernen.
In einem großen Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Knoblauch hinzufügen; 1 Minute lang anbraten, oder bis sie weich sind.
Den Weißwein angießen.
Kochen, bis der Wein auf die Hälfte seines ursprünglichen Volumens reduziert ist.
Muscheln hinzufügen, abdecken und dämpfen, bis sich die Muscheln zu öffnen beginnen.
Butter hinzufügen, abdecken und kochen, bis sich die meisten oder alle Muscheln öffnen.
Entsorgen Sie alle, die sich nicht öffnen lassen.
Muscheln und Saft in 2 große Schüsseln geben.
Mit Petersilie bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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