シュヴァービッシュ・ザワークラウト（シュヴァーベン風クラウト）
シュヴァービッシュ・ザワークラウト（シュヴァーベン風クラウト）は、適度に簡単なディナーです。 2ポンドの新鮮なザワークラウト、皮をむいてスライスしたリンゴ2～3個、スライスした大きな玉ねぎ1個、大さじ2で作ります。バターまたは豚脂と小さじ1/2。砕いたジュニパーベリーやキャラウェイシードを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ザワークラウトはぬるま湯で洗い、よく水を切ります。
リンゴと玉ねぎをバターまたは豚脂で柔らかくなるまで炒めます。
ジュニパーまたはキャラウェイ、砂糖、洗ったクラウトを加えます。
蓋をして30分煮ます。ジャガイモ、水またはワイン、塩を加えます。
ザワークラウトが好みの柔らかさになるまで調理を続けます（約1時間長く）。
6回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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