شوابيشس مخلل الملفوف (كراوت على طريقة سوابيان)

Schwabisches Sauerkraut (Swabian Style Kraut) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 رطل من مخلل الملفوف الطازج، 2 أو 3 تفاحات، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح، 2 ملعقة كبيرة. زبدة أو دهن لحم خنزير مسحب ونصف ملعقة صغيرة. توت العرعر المطحون أو بذور الكراوية، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.