Scampi Alla "Fireman Chef" (rende 8 porções de primeiro prato)
Scampi Alla "Fireman Chef" (rende 8 porções de primeiro prato) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 lb de camarões grandes, descascados e limpos (cerca de 16), 1/3 xícara. manteiga clarificada, 4 colheres de sopa. alho picado, 6 cebolas verdes em fatias finas e 1/4 xícara. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Lave os camarões e reserve.
Aqueça a manteiga clarificada em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe o alho por 1 a 2 minutos ou até ficar macio, mas não dourado. Adicione os camarões, a cebolinha, o vinho e o suco de limão. Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e firmes, 1 a 2 minutos de cada lado.
Não cozinhe demais.
Pouco antes de servir, adicione salsa picada e tempere com sal e pimenta. Sirva em pratos individuais em formato de concha ou pequenos gratinados, guarnecidos com rodela de limão e raminho de salsa fresca.
🍷 Combinações Perfeitas
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