Scampi Alla "Fireman Chef" (يُقدم 8 حصص من الطبق الأول)

Name: Scampi Alla "Fireman Chef" (يُقدم 8 حصص من الطبق الأول)
Ingredients: 1 1/2 lb. قريدس كبير، مقشر ومنظف (حوالي 16); 1/3 c. الزبدة الموضحة; 4 tbsp. الثوم المفروم; 6 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة; 1/4 c. نبيذ أبيض جاف; عصير 1 ليمونة (حوالي 2 ملعقة كبيرة).; 8 أغصان كبيرة من البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً; الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة; شرائح ليمون، وأغصان بقدونس للتزيين

👁️ 3 مشاهدة

Scampi Alla "Fireman Chef" (يُقدم 8 حصص من الطبق الأول) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 1/2 رطل من القريدس الكبير، مقشر ومنزوع العروق (حوالي 16)، 1/3 ج. زبدة مصفاة، 4 ملاعق كبيرة. ثوم مفروم، 6 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة و1/4 ج. النبيذ الأبيض الجاف، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

#عشاء

📊 نظرة سريعة

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

1 1/2 lb. قريدس كبير، مقشر ومنظف (حوالي 16)

1/3 c. الزبدة الموضحة

4 tbsp. الثوم المفروم

6 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة

1/4 c. نبيذ أبيض جاف

عصير 1 ليمونة (حوالي 2 ملعقة كبيرة).

8 أغصان كبيرة من البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً

الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة

شرائح ليمون، وأغصان بقدونس للتزيين

👨‍🍳 طريقة التحضير

يشطف الجمبري ويوضع جانبا.

تسخين الزبدة الموضحة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى الثوم لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا. يُضاف الجمبري والبصل الأخضر والنبيذ وعصير الليمون. يُطهى حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي ويصبح متماسكًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب.

لا تبالغ في طهي الطعام.

قبل التقديم مباشرة، أضيفي البقدونس المفروم وتبلي بالملح والفلفل. يُقدم الطبق على أطباق فردية على شكل صدفة أو أطباق صغيرة من الغراتان، ويُزيّن بشريحة من الليمون وغصن البقدونس الطازج.