Vieiras con Pasta y Aguacate
Vieiras Con Pasta Y Aguacate es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. aceite ligero, 3 cucharadas. mantequilla sin sal, 1 libra de vieiras, 4 c. tomates enlatados triturados y bien escurridos y 1/2 c. crema para batir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande que no sea de aluminio a fuego medio.
Agregue las vieiras y saltee hasta que estén apenas firmes, aproximadamente 2 minutos. Con una espumadera, transfiéralo al tazón para mezclar.
Aumente el fuego a medio-alto.
Agregue las chalotas y las cebollas y saltee hasta que estén suaves.
Agrega el ajo y las hierbas; cocine 1 minuto.
Agrega el vino y cocina 2 minutos. Agrega los tomates.
Aumente el fuego a alto y hierva brevemente hasta que la salsa esté espesa.
Agregue la crema y el azúcar y cocine otros 20 segundos.
Sazone con sal y pimienta.
Agregue a las vieiras, mezclando suavemente.
Mezcle con la pasta caliente y divida en partes iguales entre los platos para servir.
Cubra con aguacate.
Las vieiras se pueden preparar con un día de antelación.
Vuelva a calentar suavemente antes de agregar la pasta.
🍷 Maridajes Perfectos
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