ホタテ貝のマスカルポーネ
ホタテ貝のマスカルポーネは、わずか 35 分で準備できる素晴らしいディナーです。このレシピは、ミディアムサイズの貝殻パスタ1パック(16オンス)、バター大さじ6、オリーブオイル大さじ1、刻んだフレッシュパセリ大さじ1、ニンニク1片のみじん切りで作り、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
パスタを加え、アルデンテになるまで7〜9分間茹でます。
大きなフライパンにバター大さじ6とオリーブオイルを中火で溶かします。
パセリとニンニクを加えて混ぜ、香りが立つまで数分間炒めます。
マッシュルームとアスパラガスを加え、塩、コショウ、オニオンパウダーで味付けします。アスパラガスが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、厚さに応じて約5分間調理します。
ホタテ貝をフライパンに置き、軽く焼き色がつき、中央に火が通るまで、片面約3分ずつ両面を軽く焼きます。
ホタテ貝が焼き上がったら火から下ろします。
その間に、小さな鍋に牛乳、マスカルポーネチーズ、残りのバターを入れて混ぜます。
ソースが温まり、バターが完全に溶けて溶けるまで、かき混ぜながら中火で調理します。
このソースをパスタと一緒にホタテと野菜に混ぜ、すぐにお召し上がりください。
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