Überbackene Aubergine
Überbackene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. gehackter grüner Pfeffer, 2 EL. gehackte Zwiebel, 1/4 c. geschmolzene Butter, 1 mittelgroße Aubergine, geschält und gewürfelt und 2 c. Ob gehackte Dosentomaten oder gekochte Tomaten – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Paprika, Zwiebel und Butter anbraten.
Auberginen, Tomaten und Salz hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
In eine leicht gefettete 2-Liter-Auflaufform geben.
Die restliche Butter mit den Brotwürfeln vermischen und über die Aubergine löffeln.
Bei 350° 20 Minuten backen oder bis sie weich sind. Für etwa 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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