Tomate Roma Refogado com Cogumelos
Tomates Roma Salteados com Cogumelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de tomate roma vermelho firme, 1/2 quilo de cogumelos médios, 2 dentes de alho, 1 cebola roxa média e 1/2 xícara. folhas de hortelã fresca, embaladas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Corte os tomates em rodelas uniformes, corte os cogumelos ao meio, pique o alho finamente, pique grosseiramente as folhas de hortelã.
Corte ao meio, descasque e corte em fatias finas a cebola roxa.
Perto da hora de servir, aqueça a panela em fogo alto.
Adicione o azeite e agite.
Adicione rapidamente as cebolas e refogue por 4 a 5 minutos.
Adicione os tomates e cozinhe até que o líquido seja absorvido, 2 a 3 minutos.
Adicione os cogumelos e o alho.
Cozinhe por 1 a 2 minutos.
Adicione o vinho, o sal e a pimenta.
Cozinhe não mais que um minuto. Retire do fogo e junte o queijo e a hortelã.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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