Sautierte Roma-Tomaten mit Pilzen
Sautierte Roma-Tomaten mit Pilzen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund fester roter Roma-Tomaten, 1/2 Pfund mittelgroßen Pilzen, 2 Knoblauchzehen, 1 mittelgroßen roten Zwiebel und 1/2 c. Frische Minzblätter, verpackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Tomaten in gleichmäßige Spalten schneiden, Champignons halbieren, Knoblauch fein hacken, Minzblätter grob hacken.
Die rote Zwiebel halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Kurz vor dem Servieren die Pfanne auf hoher Flamme erhitzen.
Olivenöl hinzufügen und verrühren.
Zwiebeln schnell hinzufügen und 4 bis 5 Minuten anbraten.
Tomaten hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Pilze und Knoblauch hinzufügen.
1 bis 2 Minuten kochen lassen.
Wein, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kochen Sie nicht länger als eine Minute. Vom Herd nehmen und Käse und Minze unterrühren.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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