Обжаренная печень и лук

Я использую большую чугунную (8 дюймов) сковороду.

Обжарьте лук в 4 столовых ложках маргарина до готовности.

Положите лук в миску; отложить.

Растопите на сковороде 4 оставшиеся столовые ложки маргарина.

Положите половину муки в полиэтиленовый пакет; добавляйте печень по одному кусочку, встряхивая пакет, чтобы она хорошо покрылась.

Обжарить печень на маргарине до готовности по вкусу.

Когда каждый кусок будет готов, выложите его в миску с луком.

Когда вся печень будет готова, растворите бульон в 2 стаканах горячей воды и отставьте в сторону.

Загустите, как любой соус, небольшим количеством муки и горячего бульона, пока не будет использована мука.

Когда соус будет готов, добавьте обжаренную печень и лук и прогрейте.

Добавьте несколько капель Kitchen Bouquet.