Brocoli italien sauté
Le brocoli italien sauté est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 bouquet de brocoli (environ 1 1/2 lb), 3 c. d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée finement, 1/2 c. de l'eau et 1 tomate italienne mûre, épépinée et hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez et réservez les extrémités ligneuses des tiges de brocoli; couper le dessus en fleurons.
À l'aide d'un éplucheur de légumes, épluchez les tiges et coupez-les en diagonale en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Dans une cocotte ou une marmite de 5 litres, chauffer l'huile à feu modéré.
Ajoutez les tiges de brocoli coupées en dés et faites revenir 5 minutes.
Incorporer l'ail, l'eau et les fleurons.
Couvrir et cuire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant, environ 5 minutes de plus.
Retirez la cocotte du feu.
🍷 Accords Parfaits
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