Name: 子牛のマレンゴのソテー（パーティーにぴったりの一品です。作り置きも可能です。）
Ingredients: 3 lb. 子牛のシチュー肉、2インチの大きさに切る; 2 to 3 tbsp. オリーブオイル（またはそれ以上）; 1 c. 黄玉ねぎを混ぜたもの; 塩とコショウで味を調える; 2 tbsp. 小麦粉; 2 c. 辛口白ワインまたはベルモット; 1 lb. 硬めの赤いトマト（皮をむくか、ジュースにするか、刻む）; 1/2 tsp. バジルまたはタラゴン; 1/2 tsp. タイム; 3 -インチのストリップオレンジピール; 2 cloves ニンニク、マッシュ; 1/2 lb. 小さな新鮮なキノコ

子牛のマレンゴのソテー（パーティーにぴったりの一品です。作り置きも可能です。）

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子牛のマレンゴのソテー (パーティーにぴったりの料理。作り置きも可能) は、適度に簡単なディナーです。 3ポンドの子牛のシチュー肉を2インチの大きさに切り、大さじ2〜3を加えて作ります。オリーブオイル（またはそれ以上）、1 c.黄玉ねぎ、塩、コショウを加えて味を調え、大さじ2を混ぜます。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。