Saucisses, poivrons, oignons et pommes de terre au four

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire et remuez la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Transférez la saucisse cuite dans un grand plat allant au four.

Versez 1/4 tasse d'huile d'olive dans la poêle et faites cuire les pommes de terre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes.

Placez les pommes de terre dans le plat allant au four en laissant un peu d'huile dans la poêle.

Cuire et remuer les poivrons verts et rouges et les oignons dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Ajoutez les légumes dans le plat allant au four.

Versez le vin et le bouillon de poulet sur les légumes et les saucisses et saupoudrez d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Mélangez délicatement les saucisses, les pommes de terre et les légumes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant, 20 à 25 minutes.