Massa de Salsicha e Escarola
Macarrão com Salsicha e Escarola é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça italiana quente, removida da tripa, 2 colheres de sopa. azeite, 1 1/2 colher de chá. alho picado, 1 colher de chá. sal e 1 pimentão vermelho médio cortado em tiras, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Esfarele a salsicha em uma frigideira grande.
Cozinhe, partindo com um garfo, até dourar.
Retire do fogo.
Retire todas as gotas, exceto 2 colheres de sopa.
Adicione azeite, alho e sal.
Mexa até misturar bem.
Adicione pimenta e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, corte cerca de 1/2 polegada da base da escarola.
Separe as folhas e enxágue bem.
Empilhe e corte transversalmente em tiras de 5 cm de largura.
Aumente o fogo para médio.
Adicione a escarola em lotes.
Cubra a panela.
À medida que murcha, adicione mais até que tudo esteja adicionado.
Cozinhe, mexendo uma ou duas vezes, até que a escarola e a pimenta estejam macias.
🍷 Combinações Perfeitas
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