ソーセージとエスカロルのパスタ
ソーセージとエスカロルのパスタは、適度に簡単なディナーです。ケーシングから取り出した1ポンドの温かいイタリアンソーセージ、大さじ2で作ります。オリーブオイル、小さじ1 1/2。ニンニクのみじん切り、小さじ1塩と中くらいの大きさの赤唐辛子 1 個を細長く切り、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きなフライパンにソーセージを砕きます。
フォークで崩しながら、きつね色になるまで焼きます。
火から下ろします。
大さじ2杯の滴りを除いてすべてスプーンで取り除きます。
油、ニンニク、塩を加えます。
混ざるまでかき混ぜます。
胡椒を加え、時々かき混ぜながら中火〜弱火で煮ます。
その間に、エスカロールの根元から約1/2インチをスライスします。
葉を切り離し、よく洗います。
積み重ねて、幅2インチのストリップに横に切ります。
熱を中程度に上げます。
エスカロールを数回に分けて加えます。
パンをカバーします。
しおれてきたら、すべてが追加されるまでさらに追加します。
エスカロールとコショウが柔らかくなるまで、1〜2回かき混ぜながら調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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