Ragoût de choucroute
Le ragoût de choucroute est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de kielbasa (ou 1/2 lb de bœuf et 1/2 lb de saucisses allemandes), 1 gros oignon jaune, 2 pommes acidulées moyennes, 2 pommes de terre moyennes et 4 grosses carottes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Trancher et dorer les saucisses au four hollandais.
Ajouter l'oignon grossièrement haché, les pommes de terre pelées et tranchées et les carottes tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur.
Pendant que celles-ci sautent un peu, égouttez et rincez la choucroute, épluchez et coupez les pommes.
Ajouter au pot avec le jus de pomme.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 2 heures.
Une livre de viande de ragoût de bœuf dorée avec des saucisses est savoureuse.
J'aime ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de cassonade.
🍷 Accords Parfaits
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