Санкар Махер Джол
Санкар махер джхол — бенгальское рыбное карри, приготовленное из кусочков ската или конька в жидком горчично-куркумном бульоне. Широкие кусочки рыбы хорошо держатся в соусе, а картофель, помидоры, зеленый перец чили и кинза делают джхол с рисом сытным.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Приправьте рыбу солью и куркумой, затем немного обжарьте в горчичном масле и вытащите.
Распустите семена чернушки, добавьте картофель и помидоры и готовьте, пока помидоры не станут мягкими.
Добавьте горчичную пасту, куркуму, зеленый перец чили, соль и воду, чтобы получился легкий джхол.
Варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким, осторожно верните рыбу и добавьте кинзу.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий