سانكار ماشير جول
سانكار ماشر جهول هو كاري سمك بنغالي مصنوع من قطع الراي أو قطع التزلج في مرق الخردل والكركم الرقيق. تتماسك قطع السمك العريضة جيدًا في الصلصة، بينما تجعل البطاطس والطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة الجهول مرضيًا مع الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
تبلي السمك بالملح والكركم، ثم اقليه لفترة وجيزة في زيت الخردل ثم أخرجيه.
قم بزهر بذور حبة البركة وأضف البطاطس والطماطم واطهيها حتى تنضج الطماطم.
يُضاف معجون الخردل والكركم والفلفل الأخضر والملح والماء لتكوين جل خفيف.
يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس، ويُعاد السمك بلطف، ويُختتم بالكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً