संकर माछेर झोल

संकर माछेर झोल एक बंगाली मछली करी है जो सरसों-हल्दी के पतले शोरबे में रे या स्केट के टुकड़ों से बनाई जाती है। चौड़ी मछली के टुकड़े सॉस में अच्छी तरह चिपक जाते हैं, जबकि आलू, टमाटर, हरी मिर्च और सीताफल चावल के साथ झोल को संतोषजनक बनाते हैं।

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