サンドラの黒くなったナマズ
Sandra's Blackened Catfish は、適度に簡単なディナーです。 1/4cで作りました。レモン汁、小さじ1/2。パプリカ、小さじ1/4オレガノ、小さじ1/4タイムと大さじ2。バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
池で育てたナマズの切り身を使用。
選択できるのであれば、個人的には 3 ～ 5 オンスのサイズが好きです。
息子のジョンがミシシッピ州の池から15ポンドの箱に入ったものを買ってきて、私は冷凍庫に保管しています。
必要と思われる数の切り身を取り出し、冷水で解凍します。
解凍したら魚の水気を切り、ペーパータオルで軽く押さえます。
乾燥しすぎないように注意してください。乾燥しすぎると、生地がうまく保持されなくなります。
必要と思われる量の白いコーンミールを、塩と黒または赤唐辛子と混ぜて味を調えます。
ガーリックパウダーを少しだけ入れることもあります。
この混合物で魚の両面を浚渫し、表面全体がしっかりと覆われていることを確認します。
クッキングシートの上に重ねて置き、各層の間にペーパータオルを置きます。
調理するまで冷蔵庫に保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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