सैंड्रा की काली कैटफ़िश
सैंड्रा'स ब्लैकेनड कैटफ़िश एक मामूली आसान डिनर है। 1/4 सी के साथ बनाया गया। नींबू का रस, 1/2 छोटा चम्मच। लाल शिमला मिर्च, 1/4 छोटा चम्मच। अजवायन, 1/4 छोटा चम्मच। थाइम और 2 बड़े चम्मच। मक्खन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
तालाब में उगे कैटफ़िश फ़िललेट्स का उपयोग करें।
यदि आपके पास कोई विकल्प हो तो मुझे व्यक्तिगत रूप से 3 से 5-औंस आकार पसंद है।
मेरा बेटा, जॉन, उन्हें मिसिसिपी के एक तालाब से 15 पाउंड के डिब्बे में खरीदता है और मैं उन्हें फ्रीजर में रखता हूं।
आपको लगता है कि जितनी फ़िललेट्स की आपको आवश्यकता होगी, उन्हें निकाल लें और ठंडे पानी में पिघला लें।
पिघल जाने पर, मछली से पानी निकाल दें और कागज़ के तौलिये से हल्के से थपथपाएँ।
उन्हें बहुत अधिक सूखा न रखें अन्यथा वे बैटर को अच्छी तरह से पकड़ नहीं पाएंगे।
आपको लगता है कि सफेद कॉर्नमील की जितनी मात्रा आपको चाहिए, उसे स्वाद के लिए नमक और काली या लाल मिर्च के साथ मिलाएं।
मैं कभी-कभी इसमें लहसुन का पाउडर भी छिड़क देता हूं।
इस मिश्रण में मछली को दोनों तरफ से डुबोएं, सुनिश्चित करें कि पूरी सतह अच्छी तरह से ढकी हुई है।
कुकी शीट पर परतों में रखें, प्रत्येक परत के बीच में कागज़ के तौलिये रखें।
पकने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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