San Francisco Sauerteigbrot

Name: San Francisco Sauerteigbrot
Yield: 24
Ingredients: 4 3/4 cups Brotmehl; 3 tablespoons weißer Zucker; 2 1/2 teaspoons Salz; 1 (.25 ounce) package aktive Trockenhefe; 1 cup warme Milch; 2 tablespoons Margarine, weich; 1 1/2 cups Sauerteigstarter; 1 extra großes Ei; 1 tablespoon Wasser; 1/4 cup gehackte Zwiebel

👥 24 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

San Francisco Sauerteigbrot ist eine mittelleichte Backware. Dieses Rezept besteht aus 4 ¾ Tassen Brotmehl, 3 Esslöffeln weißem Zucker, 2 ½ Teelöffeln Salz, 1 (0,25 Unzen) Packung aktiver Trockenhefe und 1 Tasse warmer Milch und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 145

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 267mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 26.4g 10%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 2.6g

Eiweiß 5.1g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel 1 Tasse Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen.

Milch und weiche Butter oder Margarine hinzufügen.

Starter einrühren.

Mischen Sie nach und nach bis zu 3 3/4 Tassen Mehl unter, je nach Klima benötigen Sie möglicherweise mehr.

Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und 8 bis 10 Minuten lang kneten.

In eine gefettete Schüssel geben, einmal wenden, bis die Oberfläche geölt ist, und abdecken.

1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Ausstanzen und 15 Minuten ruhen lassen.

Zu Broten formen.

Auf eine gefettete Backform legen.

1 Stunde gehen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.